L’ex-juré de MasterChef, Sébastien Demorand, est decédé
Nous sommes profondément attristés par la nouvelle. Le journaliste, ex-juré de l’émission Master Chef et critique gastronomique Sébastien Demorand est mort ce mardi 21 janvier. Il est décédé des suites d’une longue maladie à l’hôpital Paul-Brousse de...
Additifs dans le pain : la composition sombre de nos baguettes
La traditionnelle baguette de pain à la française que l’on aime tant a été pas mal massacrée par les industriels et les géants de la semence. Et cela ne concerne pas que les baguettes industrielles. Aujourd’hui, même une boulangerie dite...
Pourquoi le restaurant Paul Bocuse a perdu sa troisième étoile au Guide Michelin ?
Cela faisait depuis 1965, que le restaurant Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d’Or, possédait 3 étoiles au Guide Michelin. Il s’agit du plus grand restaurant qui appartenait au grand chef Bocuse, disparu depuis 2 ans et considéré comme une légende de la...
Une Galette des Rois spéciale Notre-Dame de Paris
Nous sommes le 6 janvier et c’est l’Épiphanie ! La galette des rois est de sortie, et on attend les belles galettes originales et créatives de nos chefs pâtissiers préférés. On a d’ailleurs sorti notre top 5 spécial galette des rois de chef pâtissier. Pour...
Comment choisir une bonne Mozzarella ?
La Mozzarella, c’est trop bon ! Mais qu’elle vienne du supermarché, du fromager, de l’épicerie italienne du coin… Au lait de vache, crémeuse ou ferme… On en trouve partout aujourd’hui, et on se perd facilement. On te donne nos...
