Dans une enquête de France 2, une spécialiste du miel a révélé que 10% des miels vendus en grande surface sont frauduleux. En gros, ils ne contiendraient pas que du miel dans leur pot… Alors comment choisir son miel ? On te donne nos 3 principaux conseils pour acheter de la qualité !

 

Lire les étiquettes pour éviter les fraudes au miel

 

Il faut savoir que le miel fait parti des produits les plus fraudés dans le monde. Contrairement au scandale des fausses olives noires, les pratiques des exportateurs de miel sont biens illégales. Et tout est bon pour optimiser le rendement ! On nourrit mal les abeilles, on mélange le miel avec d’autres produits moins chers, on congèle et recongèle…

Il est donc très important de lire les étiquettes dans les supermarchés. Tu ne pourras pas connaître toutes les méthodes de fabrication de ton pot de miel, mais il y a des indicateurs à éviter sur ces derniers.

 

Les miels chinois, un gros business alimentaire

 

Premièrement, évite la mention “Mélange de miels originaires et non originaires de l’Union Européenne“. Tu pourras la trouver dans la liste d’ingrédients de certains pots. Cela signifie en général que le mélange de miels est composé de miel non Français, mais également de miel chinois.

Pourquoi du miel chinois tu nous diras ? Tout simplement car la Chine est le principal exportateur de miel dans le monde et à des prix cassés ! Donc non seulement ce n’est pas local et le transport pollue, mais la Chine est également soupçonnée de produire du miel frauduleux. D’après l’Organisation Internationale des Exportateurs de Miel, l’exportation de miels d’Asie a grimpé de 196% depuis 2007 ! Or, le nombre de ruches a monté de seulement 13%. Il n’y a pas quelque chose qui cloche ?

 

miel chinois fraude

 

En fait, les spécialistes soupçonnent les chinois de frauder leur miel en le diluant dans du sirop, ce qui expliquerait ces chiffres un peu contradictoires. Pourtant oui, le miel en Chine est contrôlé avant son exportation. Mais les usines là-bas sont assez douées pour créer du faux miel qui se rapproche beaucoup du vrai. Alors les contrôles sont souvent passés avec succès pour ces pots.

Les importateurs savent que ces miels sont frauduleux, au vu du prix très bas auquel ils les achètent. Une fois les pots reçus, ils les mélangent avec d’autres miels et les mettent en vente dans les grandes surfaces. Mentionner les pays d’origine de ces miels n’est pas obligatoire, alors les importateurs se contentent du minimum en indiquant “Mélange de miels originaires et non originaires de l’UE” sur leurs pots. Ce qui en soit n’est pas assez précis pour t’indiquer l’origine de ces mélanges.

Bien choisir son miel, ça passe donc d’abord par une lecture de l’étiquette. Alors si tu vois cette mention sur le pot, tu peux le reposer. Si tu veux acheter du miel en grande surface, privilégies alors du miel 100% Français.

 

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Se méfier du packaging des miels industriels, ces faux produits locaux

 

Pour choisir son miel, gare au faux marketing artisanal

 

 

Les importateurs sont de plus en plus soucieux de la mauvaise image du miel industriel. Ils savent que c’est devenu important de bien choisir son miel pour les consommateurs. Alors il faut les séduire à tout prix ! Alors depuis un petit moment, les industriels jouent la carte de l’artisanal et de la qualité.

Cela peut se faire à travers le design de l’emballage, mais ça se fait aussi tout simplement en inscrivant des noms sur le packaging ! Certaines marques de miel indiquent le nom de leur producteur/famille d’apiculteurs sur leurs pots. Cela te fait croire que c’est du vrai miel qui vient de leur ruche. Or, ce n’est pas toujours le cas. Souvent, même si les packagings veulent te faire penser que le miel est artisanal, ces derniers te diront tout le contraire dans leur liste d’ingrédients !

En général il faut que tu saches que “producteur artisanal” et “industriel”, ça colle difficilement ensemble. Alors pour bien acheter ton miel, attention au marketing ! Quand tu vois le nom d’un producteur ou d’une famille d’apiculteurs cité sur un emballage, vérifie les ingrédients. S’il s’agit d’un mélange de miels non français, c’est que tu es encore face à du faux miel.

 

Il ne suffit pas de prendre du bio pour bien choisir son miel

 

Les produits bio ont du succès, ils rassurent et donnent une bonne image du produit. Ils assurent une certaine qualité ! Enfin, pas toujours.

Il ne suffit pas que le miel soit bio pour prouver qu’il est vrai. Certains produits, comme ceux des marques distributeurs, sont bio pour être surtout vendus plus chers. Mais le plus souvent, il s’agit également d’un mélange de miels non français. Comme quoi, il faut toujours regarder la liste d’ingrédients, même avec des labels biologiques !

 

Pour bien choisir son miel, il faut privilégier les apiculteurs et commerces locaux

 

acheter miel apiculteur

 

Pour bien choisir son miel, rien de mieux que d’aller directement vers le producteur ! Il existe dans la région Bordelaise pleins d’apiculteurs, qui vendent leur miel au marché, depuis chez eux ou qui les distribuent à des commerces locaux.

En allant directement auprès d’un apiculteur, tu pourras lui poser toutes tes questions. Si il commercialise du vrai miel, il pourra facilement t’assurer que ce dernier provient de sa ruche. L’équipe Pokovia ira très bientôt à la rencontre de ces derniers pour te les présenter.

En attendant, tu peux trouver du vrai miel à Bordeaux à La Ruche Qui Dit Oui, à La Compagnie Fermière et aux Ptits cageots. Sinon si tu ne vis pas à Bordeaux, on t’encourage à partir aux différents marchés, à la chasse aux apiculteurs !