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Quand j’ai envie d’un bon burger, c’est toujours le dilemme. Surtout en période de COVID où les diverses commandes Ubereats ou Deliveroo augmentent. Vous savez, ce moment où vous passez plus de temps à scroll sur votre smartphone pour choisir chez qui vous allez commander votre burger, que de temps à le savourer une fois arrivé à la maison ? Et bien je vis la même chose à chaque commande. Alors je suis gentille, je vais vous faire gagner du temps pour les prochaines fois. Car j’adore les burgers ! Non seulement j’adore les cuisiner, mais j’en ai aussi testé tout pleins à Bordeaux. Alors j’ai acquis assez d’XP pour savoir ce que c’est qu’un vrai bon burger. Voici mon top 5 des meilleurs burgers de Bordeaux, j’espère que vous êtes pas au régime…

 

Les burgers de Colette font parti des meilleurs de Bordeaux

 

les burgers de colette

 

Il s’agit de l’un des restaurants à burgers préférés des Bordelais, et je comprends ! Situé Rue Sainte Catherine, tous les burgers de Colette sont réalisés à base de produits frais issus du circuit-court et les steaks sont hachés sur place. Le lieu fonctionne comme un bar à burgers, avec un comptoir et un service rapide. La cuisine est également ouverte, vous pouvez donc voir les cuisiniers faire vos burgers devant vous et ils sont vraiment super sympas.

Les pains des burgers de Colette viennent de Bun’s Baker. Il s’agit d’un atelier de fabrication artisanale de pains burgers à Bordeaux, ils sont très connus pour leurs buns de qualité et originaux. Les burgers de Colette propose des burgers gourmands, raffinés et équilibrés. La carte du restaurant nous laisse le choix entre des burgers classiques, des plus originaux et un burger du moment qui change tous les mois. Ils sont composés de viande ou de galette de pois chiche, fromage, salade, tomates, confit d’oignons… Accompagnés de bonnes frites fraiches et d’une sauce cocktail, il y a de quoi se régaler !

Il y a également des desserts à la carte, dont le tiramisu dont je suis une grande fan ou encore la verrine au citron. Le concept de Colette marche tellement bien dans la région bordelaise, qu’ils ont ouvert un deuxième restaurant au quartier des Chartrons malgré la crise du COVID. Je suis contente de les voir se développer.

 

ED Motors Restaurant, le Concept Store Moto et Burgers à Bordeaux

 

burgers bordeaux ed motors

 

Ouvert récemment, ED Motors est un concept store situé à Bordeaux Lac qui vaut le détour. Il fait parti à mes yeux d’un des meilleurs burgers de Bordeaux. Bienvenue dans un lieu original où se mélangent la passion du motard avec un garage rempli de belles motos et celle de la cuisine avec un bar restaurant. Et que trouve t-on sur cette belle carte ? Des choix variés, mais aussi des burgers !

Chaque matin, le concept store reçoit ses pains burger frais de la petite boulangerie du Bouscat. Mais pas seulement, ED Motors se fournit en légumes auprès de maraichers locaux ainsi qu’en viande européenne chez des boucheries du coin. Et de même pour le fromage qui vient d’artisans fromagers locaux. Ils font ces courses tous les jours. Cela leur permet d’avoir des produits les plus frais possible et d’éviter le gaspillage alimentaire.

Tout y est fait maison et de saison, de l’entrée jusqu’au dessert. Ed Motors se veut être accessible, gourmand et réconfortant. Et je dois dire que le pari est réussi. Les burgers sont délicieux, équilibrés, généreux en cheddar fondu et en sauce. La sauce ED secrète est d’ailleurs la spécialité d’ED Motors. Le tout est accompagné de potatoes maison. L’ambiance du lieu est également très chaleureuse.

Les recettes sont bien élaborées, les prix sont très corrects (comptez en moyenne 15 euros pour un menu burger) et les portions sont généreuses. J’ai testé le Classic Cheese Bacon ainsi que le BBQ qui est à base d’effiloché de porc mariné au BBQ et de coleslaw. Et ils étaient vraiment excellents. Ils m’ont également conseillé le poulet pané au panko en entrée et sa sauce aigre-douce qui sont à tomber.

Pour les végétariens, il y a à la carte un burger Veggie à base de falafel et de coleslaw. Et si comme moi vous ne pouvez pas finir votre repas sans dessert, je vous conseille de tester leur Banoffee qui est délicieux.

Alors si vous souhaitez passer une bonne soirée entre amis à base de bons burgers, de rigolade et de belles motos, rendez-vous chez ED Motors Restaurant à Bordeaux Lac.

 

Frog and Rosbif, des burgers pour les bons vivants de Bordeaux

 

meilleurs burgers bordeaux

 

Frog et Rosbif, c’est ma dernière découverte bordelaise. C’était un soir et j’avais supeeer faim. J’avais envie d’un bon burger bien costaud, mais pas de fast food. Non je voulais du fait maison, avec des bons ingrédients. Alors en cherchant chez qui commander, je suis tombée sur Frog et Rosbif et j’ai testé. Ça avait l’air sympa et bien fat. Sachez que je n’ai pas été déçue.

Frog et Rosbif est un pub anglais où l’on se retrouve pour boire de bonnes bières artisanales devant un bon match de sport entre amis. Il y en a également à Paris et Toulouse. Mais le bar propose également des burgers, et chez Frog et Rosbif on ne plaisante pas avec la qualité. Au menu, des burgers savoureux servis avec des frites de patate douce croustillantes. Tels que le cheeseburger, le BBQ Burger ou encore le Frogmaster Burger pour les plus affamés. Moi, je suis conquise.

Vous pouvez accompagner ce burger de snacks, comme les nachos au fromage ou des tenders au poulet. Si ce bar ne plaisante pas avec la qualité, il ne plaisante pas non plus sur la quantité. Non seulement les burgers sont délicieux, mais vous aurez une bonne portion de frites et de snacks. J’en avais pour deux repas.

Je vous conseille vraiment de les tester, c’est pour moi l’un des meilleurs burgers de Bordeaux et une excellente découverte. Il manque juste je trouve un peu de diversité sur la carte des burgers.

 



 

Upper Burger, le meilleur burger : c’est le vôtre

 

upper burger bordeaux

 

Alors comment dire… J’adore Upper Burger. Je passe souvent par chez eux. Le principe de ce restaurant et que vous pouvez composer votre propre burger avec les ingrédients que vous souhaitez. Les ingrédients tels que les légumes ou la viande (poulet, steak, bacon…) sont de bonne qualités et les sauces sont vraiment très bonnes.

Parfois, j’ai envie d’un fast food, mais juste des recettes de fast food. Pas des calories qui vont avec et je veux quelque chose de meilleur. Sans parler du mal de ventre que j’ai parfois après un Mcdo ou Burger King…  En fait, je trouve que les recettes et le goût d’Upper Burger s’en rapprochent, sauf que c’est quand même bien meilleur car mieux cuisiné avec de meilleurs produits, plus digeste et bien moins cher.

Si vous ne souhaitez pas composer votre propre recette, vous avez des burgers déjà faits par le restaurant. Mais ce qui est également cool chez Upper Burger, c’est que composer votre propre burger ne coûte pas plus cher que les recettes déjà prêtes. Un détail assez dommage que l’on a souvent retrouvé dans certaines enseignes. Alors je vous invite à essayer.

 

Kokomo et ses hamburgers américains à Bordeaux

 

kokomo burger

 

Envie d’un voyage aux États-Unis ? Allez chez Kokomo. C’est une belle cantine américaine qui en peu de temps est devenue une adresse incontournable de la ville. Les burgers de Kokomo se rapprochent des burgers bien gras et dégoulinant made in USA, que je vois sur mes comptes foodporn préférés. Ceux qui me font baver dès le matin sur mon téléphone… C’est un établissement fait pour les gourmands sérieux. Ceux qui ne plaisantent pas avec le gras et la quantité.

Kokomo, c’est la découverte du bon bacon bien croustillant, du fromage AOP bien fondant, du bon buns boulanger moelleux et de la bonne viande issue de la Blonde d’Aquitaine. De quoi se réconforter et passer un bon dimanche devant sa série préférée.

 

Edmond Pure Burger, l’un des meilleurs de Bordeaux

 

edmond burger

 

Edmond Burger s’est construit une belle réputation dans la ville de Bordeaux avec ses deux adresses. Impossible de se tromper car le restaurant est très exigeant sur la qualité de ses produits. Le pain y est boulé sur place deux fois par jour, les produits sont de saison et locaux et la viande 100% française. Les fromages viennent également d’un Bordelais, il s’agit de la maison Jean d’Alos, un fromager affineur.

Manger chez Edmond Burger, c’est manger du pain aéré et moelleux en bouche, un fromage de caractère, une viande exquise et bien cuite. Et surtout beaucoup d’équilibre et de gourmandise. Sans parler des frites qui sont très bonnes, fraîches, savoureuses, croustillantes. Comme dit dans son nom, les burgers sont puuuuures !